{"id":129,"date":"2018-11-19T14:15:23","date_gmt":"2018-11-19T13:15:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lesgourmandingrid.fr\/?p=129"},"modified":"2018-11-19T14:15:23","modified_gmt":"2018-11-19T13:15:23","slug":"comment-choisir-son-autocuiseur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lesgourmandingrid.fr\/2018\/11\/19\/comment-choisir-son-autocuiseur\/","title":{"rendered":"Comment choisir son autocuiseur ?"},"content":{"rendered":"

Tr\u00e8s pratique et offrant un gain de temps consid\u00e9rable dans la pr\u00e9paration de repas, m\u00eame les plus complexes, l’autocuiseur est un accessoire tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 par les passionn\u00e9s de cuisine. Si vous d\u00e9sirez acheter votre premier autocuiseur, voici quelques-uns des crit\u00e8res dont vous devez tenir compte.<\/p>\n

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La capacit\u00e9 de l’autocuiseur<\/h2>\n

\"\"Le choix de la capacit\u00e9 de l’appareil est essentiel : cela doit d\u00e9pendre du nombre de personnes pour lesquelles vous avez l’habitude de pr\u00e9parer des repas. Le r\u00e9cipient varie en g\u00e9n\u00e9ral de 4 \u00e0 10 litres, parfois plus. La capacit\u00e9 de la cocotte sous pression change en fonction du mod\u00e8le et de la marque de l’appareil. N\u00e9anmoins, vous devez savoir \u00e0 titre indicatif qu’une capacit\u00e9 de 4,5 litres est appropri\u00e9e pour pr\u00e9parer un plat pour 2 \u00e0 4 personnes. Une capacit\u00e9 de 10 litres convient pour 7 \u00e0 10 individus.<\/p>\n

Le mat\u00e9riau de fabrication de l’autocuiseur<\/h2>\n

\"\"Lors de l’achat de l’autocuiseur<\/a>, vous devez aussi tenir compte de son mat\u00e9riau de fabrication. Il existe notamment des mod\u00e8les en aluminium qui sont plus l\u00e9gers et plus abordables. Cependant, ces mod\u00e8les ne peuvent \u00eatre utilis\u00e9s que sur le gaz et leur performance est fr\u00e9quemment limit\u00e9e. Il y a \u00e9galement les mod\u00e8les en fer inoxydable qui sont plus robustes et compatibles avec tout type de feu, m\u00eame les plaques \u00e0 induction. En revanche, leur co\u00fbt est plus \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n

Le poids de l’autocuiseur<\/h2>\n

\"\"Afin de garantir une utilisation facile et s\u00e9curis\u00e9e de l’autocuiseur, vous devez \u00e9galement consid\u00e9rer son poids. Les mod\u00e8les avec un poids aux alentours de 3 kg sont les plus communs sur le march\u00e9 actuellement. L’id\u00e9al est de toujours privil\u00e9gier le mod\u00e8le le plus l\u00e9ger pour avoir plus de performance.<\/p>\n

Le syst\u00e8me d’ouverture de l’autocuiseur<\/h2>\n

\"\"Puisque le fonctionnement de l’autocuiseur se base sur le syst\u00e8me de cuisine \u00e0 l’\u00e9touff\u00e9e, il est essentiel de tenir compte de son syst\u00e8me d’ouverture. Il est donc imp\u00e9ratif que ce dernier soit solide et fiable. Il existe aujourd’hui diff\u00e9rents types de syst\u00e8mes d’ouverture pour un autocuiseur. On peut notamment distinguer le syst\u00e8me \u00e0 \u00e9trier : le couvercle est muni d’un \u00e9trier avec un bouton de serrage. Il y a ensuite le syst\u00e8me par bouton poussoir : le couvercle est muni de m\u00e2choires s’attachant facilement aux bordures de l’autocuiseur apr\u00e8s une petite pression sur le bouton. Puis, il y a le syst\u00e8me par couvercle rentrant : c’est un syst\u00e8me coulissant. Enfin, il y a le syst\u00e8me \u00e0 ba\u00efonnette.<\/p>\n

Les recettes que l’on peut pr\u00e9parer avec un autocuiseur<\/h2>\n

\"\"Un autocuiseur permet de pr\u00e9parer tous types de repas \u00e0 la pression ou \u00e0 la vapeur. Parmi les recettes que vous pouvez r\u00e9aliser avec un autocuiseur, on peut mentionner le saut\u00e9 de veau \u00e0 la moutarde<\/a>, le r\u00f4ti de dinde au geni\u00e8vre, le risotto aux champignons et les pur\u00e9es d’amande, le b\u0153uf bourguignon ou encore les c\u00f4tes de porc aux choux de Bruxelles.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tr\u00e8s pratique et offrant un gain de temps consid\u00e9rable dans la pr\u00e9paration de repas, m\u00eame les plus complexes, l’autocuiseur est un accessoire tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 par les passionn\u00e9s de cuisine. Si vous d\u00e9sirez acheter votre premier autocuiseur, voici quelques-uns des crit\u00e8res dont vous devez tenir compte.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":131,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lesgourmandingrid.fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lesgourmandingrid.fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lesgourmandingrid.fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lesgourmandingrid.fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lesgourmandingrid.fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=129"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lesgourmandingrid.fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":136,"href":"https:\/\/www.lesgourmandingrid.fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129\/revisions\/136"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lesgourmandingrid.fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lesgourmandingrid.fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lesgourmandingrid.fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=129"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lesgourmandingrid.fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}